お料理


 
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地元漁港より取り寄せる『朝獲れの地魚』
山にも囲まれた当館だから楽しめる『山の幸』
地元契約農家が作る『有機野菜・果物』

ゑびすやでは厳選した素材のみを使っています。

四季折々の素材、『京都丹後』だからこそ味わえるこの味覚。
どうぞ心行くまでお召し上がりください。





かににも色々な種類がありますが、
中でも「美味しいかに」として有名なのが松葉がに。

ぎっしりつまった身、独特の甘みと香り、そしてうま味は
「かに好き」の心をぎゅっと掴んで離しません。

ゑびすやでは、厳選し仕入れたかにを丁寧に調理し、
最高の状態でお客様に提供します。

「ゑびすやの蟹が食べたくて、また来たよ」という
うれしいお言葉が、私たちの喜びです。




『出来たて』を『熱々』でお召しいただくために、『ダイニング 竹の春』をご用意しております。

竹林の間から差し込む木漏れ日が心地よかったり・・・  竹林を通り抜ける風を感じたり・・・

そんな庭園をいろどる美しい情景が望め、目にやさしい若竹色と爽やかな香りが、優雅なひと時を演出します。

 
ベストレート保証