2020年01月22日(水)

まだまだおいしい蟹あります!

みなさまこんにちは。丹後の湯宿 ゑびすやでございます。
新年初のブログをお届けします。
スタッフ一同、本年もお客様に喜ばれますよう努めてまいりますので、
よろしくお願い致します。


今年になりまだまだ冬の王様、松葉蟹を美味しく召し上がって頂けます。
お正月にご家族でお越し頂いたお客様で、蟹みそが苦手という方がいらっしゃいましたが、  すごい新鮮!甘くておいしい!今まで食べたことのない蟹みそで感激!!
と喜んで頂きまして、私も大変うれしく思っております。
これからもおいしい蟹をご用意させて頂きます。



蟹と一緒にゑびすや自慢の温泉もお楽しみ下さい。
温泉教授・松田忠徳氏の『日本百名湯』にも選定されている源泉100%かけ流しの
貸切風呂がございます。
泉質はサラサラで、お肌がツルツルになります。


是非、蟹と温泉を存分にご堪能下さい。
丹後の湯宿 ゑびすやへのご来館お待ちしております。

2019年12月26日(木)

蟹と一緒に良いお年を

みなさまこんにちは。丹後の湯宿 ゑびすやでございます。
冬至も過ぎ、いよいよ年越しが近づいてまいりましたね。
この1年を振り返ると今年もたくさんのお客様とお会いして、
笑顔を見られて〝良い1年だったなぁ"としみじみ感じております。


1年の締めくくりに贅沢に蟹料理はいかがでしょうか。
蟹刺し、蟹炭火焼き、茹で蟹、蟹すき鍋と雑炊・・・
ゑびすや自慢のおいしい蟹料理をたくさんご用意しております。
また、お土産のかにすきセットも人気でございます。
ご宿泊して頂いたご夫婦が、娘夫婦にも買っていこう!と
喜ばれていらっしゃいました。
ご家庭でもおいしかにすきをお楽しみ頂けます。




毎年この時期に〇〇府のお客様がここ数年蟹を楽しみに来て頂いております。
先日は、今年のお仕事の目標達成した自分へのご褒美に蟹を召し上がった方も
いらっしゃいました。
おいしい蟹を食べてまた頑張ろう!と元気になって頂けたら、
私たちもうれしいですし、元気になります。

また来年もみなさまに笑顔になって頂けるように、スタッフ一同努めてまいりますので
よろしくお願い致します。


2019年12月19日(木)

【限定2部屋】のベッドルーム

もうすぐクリスマスですね。
クリスマスを控えた街の華やかさに心が弾んでおります。



今回は先月ご用意ができましたベッドルームのお話をさせて頂きます。
私のイメージ通りの心落ち着くおしゃれなお部屋ですが、早速ご予約を頂きました。
ご夫婦、カップルのお客様が記念日にご利用になられまして、
好評の声も頂いております。


是非、特別な日の思い出作りにご利用になられてみてはいかがでしょうか。
ベッドルームのみの特別な特典もご用意させていただいております。
                 
             【特別特典】
       ①バスタオルお1人様2枚お付けいたします!
       ②お部屋の冷蔵庫にはミネラルウォーター2本
       ③うれしいサプライズドリンク(丹後産)

公式HP限定のお部屋でございます。お早めのご予約をおすすめ致します。

2019年12月17日(火)

もうすぐ楽しいクリスマス♪



もうすぐクリスマスですね。
街の中は煌びやかなイルミネーションで飾られ
見ているだけで心が躍ります。
ゑびすやのロビーにも170㎝ほどの
クリスマスツリーを飾りました。
夜になると竹林庭園の中にクリスマスツリーが浮かび上がり
お写真を撮られている方も多いです。



皆様 クリスマスのご予定はお決まりですか
近年はお家でゆっくり過ごすクリスマスも人気のようで
ご家族やお友達 カップルで
ご馳走とケーキでお家パーティーもいいですね。

でも ちょっとお出かけして贅沢なクリスマスを過ごすのも
お勧めですよ。
平日にお休みをとって「日帰り昼食の蟹コース」を楽しむのも良し
宿泊して「蟹コース」を楽しむのも良しですね。
平日ですと道路も混み合いませんから
人気の観光スポットにもスムーズに行けます。



少し早めですが12月21日の土曜 日曜のお休みを
クリスマスを兼ねての旅行も有りです。

2人の女子会 カップルの方にお勧めしたいのが
「リニューアルしたお部屋」の宿泊プランです。
ミニボトルのシャンパン 色浴衣
源泉掛け流しの貸切風呂など嬉しい特典付の
プランをご用意しています。

お部屋も最上階なので 眺めもいいですよ。
記念日にも是非 ご利用ください。 詳細はコチラ↓

https://www3.yadosys.com/reserve/ja/plan/detail/002/gdeeehgogjfigeegecfkefdn/all/00019



皆様のところにも
サンタクロースさんがたくさんの幸せを届けてくれますように
お祈りしています。

2019年12月05日(木)

プリプリでとろける蟹刺し

みなさまこんにちは。丹後の湯宿 ゑびすやでございます。
師走に入り、寒さも本格的になってまいりましたね。
暦の上では12月7日(土)が大雪ですね。陽はさらに短くなって、
寒さが増し、冬が深まってまいります。
大雪といいますが、ゑびすやがあります京都丹後で12月に
雪が降ることは少なく、3~4年に1度ある程度です。
1月・2月になりますと、まとまった雪が降ることがございますので、
ゑびすや自慢の露天風呂で雪見風呂が楽しめるかと思います。


蟹のシーズンは11月~3月でございます。
年に一度の蟹のシーズン、おもいきり美味しい蟹を堪能して頂きたいと
思っております。


おすすめの蟹の召し上がり方は、
プリプリの華が咲く、甘みとうま味が
絶妙な蟹刺し。
新鮮だからこそ味わえます。
プリプリの弾ける身と新鮮な甘みが
たまりません。足を持って豪快に
お口へ運んで下さい。




もうすぐ忘年会シーズンでございます。4名様でご予約をされているお客様も
多数いらっしゃいます。
忘年会においしい蟹はいかがでしょうか。
冬の味覚の王様の蟹をたくさんご用意してお待ちしております。
是非、足を運んで下さい。

お土産の【かにすきセット】も好評でございます。
料理長の自慢のお出汁のかにすきをご家庭でお召し上がり頂けます。

2019年11月28日(木)

炭で焼いた蟹は絶品!!

みなさまこんにちは。丹後の湯宿 ゑびすやでございます。
日ごとに寒さがつのる季節となり、だんだんと冬を感じられる時期となりましたね。
紅葉を楽しめる時期もあと少しとなりました。
ゑびすやにございますもみじも赤くキレイに色づいております。


タイトルにもありますように、炭火で焼いた蟹は絶品でございます。
ゑびすやではお食事の時に、テーブルに炭火をご用意し、
その場で新鮮な蟹をゆっくり焼いていきます。
香ばしい薫りと甘い味がとても魅力的です。
ポイントは焼き過ぎないことです!
焼きすぎてしまうと身が固くなり、ジューシーさやホクホク感がなくなってしまうのです。
お客様においしいタイミングで召し上がって頂くために、お食事中にお声掛けを
させて頂いております。

是非、炭火で焼いた絶品の焼き蟹を召し上がりにゑびすやへお出掛け下さい。


2019年11月26日(火)

リニューアルのお部屋ができました

段々と朝夕の寒さが出てきましたね。
丹後も山々の紅葉が始まりました。
ゑびすやの竹林庭園にある紅葉も赤くなりはじめ
夜になるとライトアップの灯りで一層 輝いています。
深緑の竹と真っ赤に燃えるような紅葉・・・
ロビーからお写真を撮っておられるお客様も多く
旅の思い出の一ページになると嬉しいです。


さて 大変お待たせいたしました。
和風ベットを誂えたリニューアル客室が完成いたしました。

「花雅」
「花手鞠」


インテリアコーディネーターの方のセンスがキラリと光り
心落ち着くお洒落なお部屋になりました。
お部屋の名前は「花手鞠」と「花雅」です。
どちらのお部屋も「お花」をデザインしています。


「花手鞠」「花雅」にお泊りされる方には
ゑびすやから心を込めてたくさんの特典をご用意しています。
お誕生日やご結婚記念日に
彼女や奥様へのサプライズはいかがでしょうか。


どちらのお部屋も公式HPからのご予約限定とさせていただきます。
ご予約はどうぞお早めに!
 プラン詳細は↓コチラ

https://www3.yadosys.com/reserve/ja/plan/detail/002/gdeeehgogjfigeegecfkefdn/all/00019

「お部屋からの眺め」


「花手鞠」「花雅」とも最上階の4階にありますので
まわりの景色の眺めも良いですよ。
特にお勧めなのは
夜空の星が近くに感じられることです。
一年の中で星が一番きれいにみられるのは
冬の時期なのです。
冬の三大角と言われるオリオン座 こいぬ座 おおいぬ座を
お二人で探してみてくださいね。

2019年11月20日(水)

令和最初の蟹シーズン

みなさまこんにちは。丹後の湯宿 ゑびすやでございます。
11月になり、蟹のシーズンとなりましたね。
11月7日に鳥取港でズワイガニ(松葉蟹)の初競りが行われました。
今年は過去最高の500万円で落札され、話題になりました。
すごい金額でびっくりです!
また松葉蟹が有名になり、うれしい限りでございます。


ゑびすやにも身がぎっしり詰まった深い味わいの、上品な松葉蟹を
ご用意してあります。
ゑびすやでお出しする茹蟹は、新鮮な蟹を素早く茹であげて蟹のうま味を殻の中に
閉じ込めています。
美味しいハサミの所はもちろん『風味豊かな蟹みそ』まで、蟹の美味しさを余すことなく
お楽しみいただけます。



蟹でお腹いっぱいになった後は、ゑびすや自慢の貸切風呂はいかがでしょう。
木津の温泉は別名『美肌の湯』でございます。
「温泉でお肌がツルツルになった!」とお喜びの声もいただいております。

身も心もリフレッシュできます。是非、丹後の湯宿ゑびすやへ足を運んで下さい。

2019年11月07日(木)

待ちに待ったズワイガニ漁解禁!

ついに11月6日に冬の味覚の王者ズワイガニ漁が富山県~島根県までの
日本海で解禁となりました。
待ちに待った新鮮な蟹の甘くて濃厚な味を堪能していただけます。


とにかく蟹は鮮度が命です!茹でてからはもちろん、殻をむいてから時間をおいてしまうと、風味が落ちてしまいます。
美味しく召し上がっていただく為には、できるだけ調理をし終えてから時間を置かずに
召し上がっていただきたいです。


【焼き蟹】
 新鮮な蟹本来の味を味わう食べ方です。
 炭をおこした網に蟹をそのまま何もつけない状態で乗せ、ゆっくり焼きます。
 新鮮な蟹は焼き網の上に乗せるとみるみる朱色になっていきます。
 磯の香りが引き立ち、天然のおいしさを堪能していただけます。



【蟹刺し】
 一度は食べたい蟹のお刺身。
 松葉蟹の『活』をお求めの場合は是非、お刺身でお召し上がりください。
 一口食べると口の中に甘味がふわっと広がり、クセになります。



蟹を堪能していただいた後は、『大正レトロ』の貸切風呂で体の芯から
温まってください。
蟹で満足、お風呂で満足していただけます。
『木津のお湯』はファンの方も多く、温泉目的のリピーター様も増えてきておりまして、
大変うれしく思っております。

自慢の蟹、自慢の温泉を是非味わいにゑびすやにお越しくださいませ。


https://www3.yadosys.com/reserve/ja/plan/detail/002/gdeeehgogjfigeegecfkefdn/all/00014


↑こちらから蟹のプランをご覧になれます。 ご好評につき早めのご予約をおすすめ致します。

2019年11月01日(金)

不老長寿の橘の実

皆様こんにちは!丹後の湯宿ゑびすやでございます。

お待たせしている客室のリニューアル工事も順調に進んでいます。
壁のクロス選び 洗面台の陶器 ベッド選び等々
たくさんある種類の中から選ぶのは大変ですが
インテリアデザイナーの方と選びながら進んでおります。
とってもおしゃれなデザイナーの方なので
どんなお部屋になるか 私も楽しみです。

リニューアル中のお部屋をちょこっと撮影

最近は朝夕がめっきりと肌寒くなってきましたね。
いよいよ紅葉の季節を迎えます。
ゑびすやの周辺の山々も木々も少しずつ色付き始めました。
「日本の秋」は心和む季節です。

「橘の木」とちょっと歴史のお話

少しずつ色付き始めたなかで
ひときわ新緑の木があります。
黄色い可愛い実をつけた「橘の木」です。
木津の地名は この橘が由来でついた地名です。
橘の実は柑橘系で 柑橘の「きつ」が木津となりました。

この木津の地域は「日本書紀」にも記されています。
「丹後王国」という言葉通り 歴史のある土地なのです。
当時 丹後を納めていた但馬の守が 垂仁天皇の命を受け
常世の国(今の中国)に不老長寿のみ(橘の実)をもらいに
この木津から船出しました。


ゑびすやの玄関から正面に見える橋の名前が「舟付橋」と言い
当時の様子が伺えます。
ここから中国に渡り 何十年という月日をかけて帰って来ました。
橘の実が日本に初めて着いたのも木津なのであります。
歴史好きの方には たまらない話ですよね。
詳しくはゑびすやの大浴場にご説明がありますので
ご覧いただければ幸いです。

橘の木は以前は各家の庭にありましたが
今は見かける事はありません。
ゑびすやにも1本だけあります。
橘の実は柚子のような酢橘のような形ですが
茎に刺があるのが特徴です。
私も食べた事はないのですが
話を聞いたところではとんでもなく苦くて酸っぱいとか・・・
とても食べられるものではないそうです。
不老長寿と言われるほどですから
ビタミンたっぷりの体に良い実であることは確かのようですね。

橘の実は紅葉が始まる季節にしか見ることができませんので
ゑびすやにお越の際は どこにあるか探してみてくださいね。