皆様こんにちは！丹後の湯宿ゑびすやでございます。久々の投稿となりましたが

いかがお過ごしでしょうか？夏のお疲れはでていませんでしょうか。

今年の夏は今までにないくらいに暑かったですね…。
以前は夏が大好きでしたが　毎年続く猛暑にバテてしまい

「早く涼しくならないかな」といつも思っておりました..。

「秋らしい自家製スイーツをどうぞ」

ここ数日前から丹後も朝夕が涼しくなり、すっかり秋の陽気になりました。

夜になると旅館の竹林庭園から鈴虫の演奏が聞こえるようになりましたよ。

また竹林庭園に栗の木が3本あるのですが、今年は丸々とした大きな栗がたくさん実りました。

朝になるとたくさんの実が落ちており、連日スタッフが栗拾いをしております。

収穫しました栗は板長が茹でて渋皮をとり

デザートの「マロンプリン」として　お客様にお出ししております。

デザートをお持ちする際に

「ゑびすやの竹林庭園で収穫した栗なんですよ。」とお話しすると

皆様一様に驚かれると共に、素敵な笑顔を見せてくださいます。

春はタケノコ　初夏は梅　秋は栗と

季節ごとのゑびすや自家製素材をご提供しております。

京都府最古の温泉と共に季節の味覚をお楽しみください。